Você sabia que Spakenburg tem uma história rica e que a vila localizada no antigo Zuiderzee tem muito a oferecer? A convite deVisite a região de UtrechtFiz uma viagem de descoberta em Spakenburg. Fiz um extenso passeio pelo voluntário Cor pelo surpreendente Museu Spakenburg, naveguei com uma autêntica embarcação de madeira no Nijkerkerkernauw e aprendi tudo sobre o ambiente rico em água de Spakenburg, fiz uma caminhada pelo passado pesqueiro e agrícola de Spakenburg. da vila, visitei o Korenmolen De Hoop e apreciei as delícias culinárias do Grand Café 033 e do Spui76.
Apreciação histórica no Museu Spakenburg
Logo cedo parti para a animada Spakenburg. Em frente ao estaleiro no antigo porto você encontrará o Museu Spakenburg, onde poderá aprender tudo sobre pesca, vida na fazenda e belos trajes tradicionais. Às nove e meia fui recebido no pitoresco museu que consiste num museu interior e exterior. Quase sessenta voluntários, o mais jovem dos quais tem 23 anos, dirigem este museu contemporâneo. Antes de iniciar o passeio do entusiasmado voluntário Cor, tomei um café com iguarias típicas de Spakenburg, Spakenburgs Hart e Jan Hagel.
“Você gosta de bolo de manteiga? Então você realmente deveria experimentar o Spakenburgs Hart. É uma espécie de bolo de manteiga mole, que ainda não está totalmente cozido e tem uma cobertura de aroma de framboesa. Os Spakenburgers oferecem em ocasiões especiais. Uma mensagem está escrita no bolo. É por isso que se chama Spakenburgs Hart.”
Cor iniciou o passeio pela parte externa do museu. Lá ele contou a centenas sobre o passado pesqueiro da aldeia. Ele falou sobre a época em que a indústria pesqueira floresceu e a frota pesqueira consistia em duzentos navios, mas também tocou numa página negra da história de Spakenburg. A última inundação ocorreu nesta vila de pescadores em janeiro de 1916.
“Mesmo que a última inundação tenha ocorrido em 1916, o centro histórico de Spakenburg está equipado com uma moderna defesa contra inundações. Com 330 metros, é a barreira mais longa do mundo. Quando o nível da água começa a subir, ela flui para um recipiente de aço e a parede sobe. Um detalhe interessante é que a primeira estrofe do hino nacional de Spakenburg foi aplicada no topo do muro de contenção.”
Um galpão de arenque foi simulado no museu. Arenques Zuiderzee pendiam do teto e mulheres (a maioria viúvas) com roupas velhas limpavam o peixe atrás de grandes mesas.
“Os pescadores de Spakenburg pescavam arenque Zuiderzee. Era uma espécie menor que o arenque do Mar do Norte, que conhecemos pela banca de peixe. Devido à falta de certas enzimas, não era adequado para decapagem, por isso fumaram o arenque para comercializá-lo.”
Cor disse que após o encerramento do Zuiderzee, a pesca desapareceu e foi substituída pelo comércio de peixe, pão e biscoitos. Quem não os conhece do mercado, das barracas de pão da padaria Stoepje?
O museu ao ar livre fundiu-se perfeitamente com o museu interno. Passamos por miniaturas expostas de antigos barcos de pesca e claro que a história do futebol de Spakenburg e Bunschoten não poderia faltar na história.
Depois de um emocionante passeio pelo museu de mais de duas horas, o passeio terminou com a exposição sobre os trajes tradicionais de Spakenburg. Era uma vez, as abas de caranguejo floridas eram parte indispensável do cenário de rua. Hoje ainda existem cerca de 200 mulheres que usam o traje tradicional e a maioria delas tem mais de 65 anos. Nas vitrines do museu era possível ver as mais lindas meias com diversos padrões florais. Gostei das variantes pintadas à mão, também chamadas de chintz. Ela importou alguns tecidos da Índia na era VOC. Achei interessante a história por trás das cores das meias femininas. Durante o período de luto, logo após uma morte, as meias eram pretas. Em seguida, foram usadas cores roxas escuras.
Agradeci a Cor pela sua história fascinante e peguei alguns folhetos informativos sobre Spakenburg e um folheto com dois belos percursos pedestres pela aldeia durante a tarde no posto de turismo adjacente.
Gostaria de saber mais sobre o fascinante Museu Spakenburg? OlharaquiPara maiores informações.
Almoço badalado no Grand Café 033
Ao redor do porto do museu e em Het Spuiplein você encontrará vários restaurantes e cafés onde poderá saborear um café com bolo, um peixe ou um extenso jantar de cinco pratos.
Para almoçar fui ao Grand Café 033 no Spuiplein. É um café moderno com uma comitiva atraente. Dado o bom tempo, a acolhedora esplanada exterior estava cheia e decidi comer alguma coisa lá dentro e logo recebi o meu refrigerante e o extenso menu de almoço do simpático anfitrião.
“ Você pode almoçar e jantar neste agradável café-restaurante. E o menu oferece algo para todos. Você pode saborear um delicioso hambúrguer, mas também há linguado no cardápio.”
Depois do extenso passeio pelo Museu Spakenburg e com mais atividades divertidas pela frente, escolhi o cheese bouncer do cardápio, que logo apareceu na mesa.
Você também gostaria de almoçar ou jantar no Grand Café 033? OlharaquiPara maiores informações.
Com o vento nos cabelos a bordo de um autêntico botter
Um passeio de barco em um autêntico navio pesqueiro de madeira é obrigatório ao visitar Spakenburg! Depois do almoço, uma viagem com um verdadeiro botter estava no meu programa. À uma e meia foi a partida deste navio pesqueiro. As botters estavam atracadas no porto do museu. Os pescadores de Zuiderzee costumavam usar esses barcos para pescar. Os navios agora são usados para embarcações de recreio.
Tive sorte com o clima. Chovia muito há algum tempo, mas quando fui velejar um sol radiante pairava sobre minha cabeça. Os dois capitães secaram as manchas do barco e pude embarcar neste original barco de pesca. O navio saiu de Oude Haven com dez passageiros. Por causa de todas as histórias do voluntário Cor do Museu Spakenburg, eu estava bem preparado para a viagem. O capitão navegou passando por locais onde a catástrofe da enchente de 1916 ainda era claramente visível.
Saímos da área urbana de barco e navegamos até o Nijkerkerkernauw que margeia o Eemmeer.
“Com a botter passamos pelo cemitério de destroços das antigas embarcações pesqueiras. Com o encerramento do Zuiderzee e a perda da pesca, os pescadores retiraram os materiais aproveitáveis dos seus navios e deixaram o resto dos barcos afundar.”
Chegamos de barco ao ponto das três províncias das províncias de Utrecht, Flevolândia e Holanda do Norte. O capitão desligou o motor do barco por um momento e flutuamos na água. Senti o vento passar pelo meu cabelo e isso deu uma sensação maravilhosa de férias. Nosso capitão completou a sensação de férias quando conjurou um Spakenburg amargo e eu bebi uma iguaria alcoólica com o sol na cara.
Você também quer experimentar um Spakenburg da água? Olharaquiformainformações de honra.
Experimente a história no Museumhaven e Scheepstimmerwerf
Com a botter navegamos de volta ao porto. Antes do almoço peguei no posto de turismo uma pasta com dois lindos percursos pedestres.
A rota de pesca de quatro quilômetros passa pelas casas dos pescadores e pelo monumental Scheepstimmerwerf e a rota do fazendeiro de seis quilômetros, culminando com uma visita a Korenmolen De Hoop.
Durante minha caminhada pela rota dos pescadores passei pelo Estaleiro Nieuwboer. Uma oficina de barcaças está localizada neste local desde 1675. Até 1986, o estaleiro era propriedade da família Nieuwboer. Hoje é o cais histórico e monumento nacional do município de Bunschoten-Spakenburg. Dei uma volta pelo estaleiro, que hoje serve como estaleiro de reparos para navios históricos, como o Botters.
Com o vento soprando em Korenmolen De Hoop
Na rota do fazendeiro caminhei grande parte ao longo do Binnengracht com plátanos em ambos os lados da água. O percurso terminou no Korenmolen De Hoop. Às quartas e sábados pode visitar o moinho histórico e há voluntários para dar explicações.
“Desde 1556 existe um moinho no local do atual moinho de farinha. O moinho foi renovado ao longo dos séculos. Este belo moinho de milho existe desde 2009 e o antigo estábulo adjacente foi convertido num espaço onde está localizada a Brasserie Wieken.”
Visitei o moinho, onde dois voluntários moíam espelta, centeio e trigo no topo do moinho. Ventava favoravelmente, por isso foi um dia produtivo para os moleiros. Por uma escada estreita subi as escadas onde dois senhores encheram os sacos de papel com os diferentes tipos de farinha. Subi mais um lance de escada, onde um dos voluntários me mostrou o processo de moagem. Saí por um momento, superei meu medo de altura por um momento e vi as grandes lâminas passarem por mim. De lá tive uma vista fantástica de Stadsweide. Olhei ao redor da fábrica e apreciei a bela paisagem no terraço da Brasserie Wieken.
Gostaria de saber mais sobre Korenmolen De Hoop? OlharaquiPara maiores informações.
Deixe-se seduzir no Spui76!
Depois de um dia extremamente variado, sentei-me satisfeito numa cadeira da esplanada do restaurante Spui76 para uma viagem culinária. O slogan deste restaurante culinário é “Deixe-se tentar” e quando o anfitrião perguntou quais eram os meus desejos em termos de comida, pedi o menu surpresa. Bem, eu sabia disso!
O jantar de cinco pratos que me serviram foi uma sucessão de experiências. Minha jornada começou com um amuse-bouche de tártaro e maionese de trufas, seguido por um amuse-bouche de espuma de páprica com morcela. Fiquei surpreso com as diferentes combinações de sabores.
“O cardápio foi elaborado com cuidado e toda semana há um novo cardápio surpresa. Você pode escolher entre um menu surpresa de três, quatro ou cinco pratos, mas o Spui76 também oferece diversas especialidades como o bife tártaro com maionese de trufas, o risoto e a seleção de queijos do fazendeiro Gooische.”
O tártaro com gergelim estava realmente delicioso e o bacalhau com couve pontiaguda estava delicioso. Terminei o jantar surpresa com uma Pana cotta com sorvete de sorvete.
Você também gostaria de ser seduzido por Spui76? OlharaquiPara maiores informações.
Este blog foi criado em colaboração comVisite a região de Utrecht
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